Про ресторан
Наша історія
Ресторан "Сакура" був заснований у 2012 році командою ентузіастів та любителів японської культури. Наша мета - познайомити українців з автентичною японською кухнею та подарувати незабутній кулінарний досвід.
Ми починали як невелике кафе з обмеженим меню, але завдяки якості страв та унікальній атмосфері швидко завоювали любов відвідувачів. Сьогодні "Сакура" - це один з провідних японських ресторанів Києва.
Головною особливістю ресторану є використання лише свіжих та якісних інгредієнтів, багато з яких імпортуються безпосередньо з Японії.
Наша філософія
Філософія ресторану "Сакура" базується на трьох японських принципах: "Wabi" (простота), "Sabi" (краса в недосконалості) та "Umami" (глибокий смак).
Ми прагнемо не лише запропонувати смачні страви, але й створити особливу атмосферу, в якій гості можуть зануритися в японську культуру та традиції.
Кожна страва в нашому меню - це результат ретельного підбору інгредієнтів, дотримання традиційних технік приготування та уваги до естетики.
Наша команда
Такаші Ямада
Головний шеф-кухар
Досвід роботи понад 15 років у найкращих ресторанах Токіо. Спеціалізується на традиційній японській кухні.
Юко Танака
Су-шеф
Експерт з суші та сашимі. Учасник міжнародних кулінарних конкурсів та призер чемпіонату з приготування суші.
Іван Петренко
Шеф-кухар гарячого цеху
Навчався в Японії, поєднує традиційні техніки та локальні інгредієнти для створення унікальних страв.
Марія Коваль
Менеджер ресторану
Професіонал у сфері ресторанного бізнесу з 10-річним досвідом роботи у преміальних закладах.
Інтер'єр ресторану
Відчуйте атмосферу "Сакури"
Запрошуємо вас завітати до нашого ресторану та насолодитися справжньою японською кухнею